第六課珍珠奶茶

### 第一段落：
珍珠奶茶是臺灣人生活中常見的飲品，街巷隨處可見店家。如今珍珠奶茶已風行亞洲、歐洲、美國，甚至中東地區。在倫敦蘇活區的珍珠奶茶店生意興隆，店家更標榜其原料、包裝來自臺灣，珍珠奶茶已成為另類的「臺灣之光」。

#### 測驗：
1. **第一級**
   珍珠奶茶現在在哪個區域也很受歡迎？
   A. 日本
   B. 中東地區
   C. 南美洲
   D. 非洲

2. **第二級**
   為什麼珍珠奶茶店家會標榜原料、包裝來自臺灣？
   A. 因為臺灣的原料更便宜
   B. 因為這樣可以提高銷售量
   C. 因為臺灣的技術更好
   D. 因為這代表品質保證

3. **第三級**
   根據第一段，可以推測珍珠奶茶在國際上有何地位？
   A. 地位不明顯
   B. 成為一種文化象徵
   C. 只在亞洲流行
   D. 已經不再流行

### 第二段落：
茶和奶的結合可能起源於唐朝。當年文成公主嫁給西藏的松贊干布，帶去茶葉，傳授當地人烹茶技術，並用牛奶、羊奶熬煮茶葉。據說他們愛上這種清香美味的奶茶，已經到了「寧可三日無糧，不可一日無茶」的地步。

#### 測驗：
4. **第一級**
   茶和奶的結合最早可能出現於哪個朝代？
   A. 宋朝
   B. 明朝
   C. 唐朝
   D. 清朝

5. **第二級**
   文成公主為何將茶葉帶到西藏？
   A. 當作禮物
   B. 為了交易
   C. 傳授烹茶技術
   D. 為了治病

6. **第三級**
   根據這段敘述，可以推論出西藏人對奶茶的感情是什麼樣的？
   A. 一般
   B. 喜愛
   C. 不喜歡
   D. 無感

### 第三段落：
臺灣人在一九八○年代發明了珍珠奶茶：冰紅茶加入牛奶、糖，再加上粉圓。粉圓就是珍珠，是將地瓜粉或樹薯粉加水攪拌，再搓揉成粒狀，篩去多餘粉末，放入滾水煮熟，待冷卻後再拌入黑糖漿即可食用。後來又發展出珍珠奶茶的同類產品，例如：青蛙下蛋、波霸奶茶。四十年來，珍珠奶茶的形式變化甚微，倒是增加了不少口味，作為基底的茶品也多了綠茶、各式花茶和熱飲。

#### 測驗：
7. **第一級**
   珍珠奶茶的珍珠是由哪種材料製成的？
   A. 小麥粉
   B. 地瓜粉或樹薯粉
   C. 糯米粉
   D. 玉米粉

8. **第二級**
   為什麼珍珠奶茶會被稱為「青蛙下蛋」？
   A. 因為珍珠形狀像青蛙下的蛋
   B. 因為這是一種新的產品名稱
   C. 因為珍珠的口感像青蛙下的蛋
   D. 因為這種產品只在夏天銷售

9. **第三級**
   根據這段敘述，可以推論出台灣的珍珠奶茶在發展上有何變化？
   A. 只有紅茶作為基底
   B. 增加了不同種類的茶作為基底
   C. 口味一直未變
   D. 只有冷飲形式

### 綜合測驗：
#### 測驗：
10. **第四級**
    根據全文，珍珠奶茶的成功因素有哪些？
    A. 獨特的口感
    B. 粉圓的彈性
    C. 新鮮香濃的奶茶
    D. 以上皆是

11. **第四級**
    珍珠奶茶的發明對於台灣有何意義？
    A. 成為台灣的代表性飲品
    B. 讓台灣食品工業落後
    C. 對台灣沒有影響
    D. 讓台灣失去國際市場

12. **第四級**
    為什麼作者提到「當味覺習慣了這些添加物，就會難以接受真實而美好的味道」？
    A. 因為添加物會損害健康
    B. 因為添加物會改變味覺
    C. 因為添加物會增加成本
    D. 因為添加物會影響環境

13. **第四級**
    根據文章，優質的珍珠奶茶應該具備哪些條件？
    A. 粉圓要有彈性
    B. 奶茶必須新鮮香濃
    C. 避免使用有害添加物
    D. 以上皆是

#### 參考答案：
1. B
2. D
3. B
4. C
5. C
6. B
7. B
8. B
9. B
10. D
11. A
12. B
13. D